Történelem | Tanulmányok, esszék » Amszterdam város bemutatása

Amszterdam .5 Látnivalók .7 Koninklijk Paleis .7 De Wallen .8 Scheepvaartmuseum .8 Vondelpark.9 Bloemenmarkt .9 Anne Frank Ház .9 Begijnhof .10 Van Gogh Múzeum .10 Rijksmuseum .11 Amszterdam csatornái .11 Leidse tér (Leidseplein) .12 Rembrandt tér (Rembrandtplein) .12 Albert Cuyp piac .12 Waterloo téri piac (Waterlooplein markt) .12 Rembrandt Ház (Rembrandt Huis) .13 The Catboat .13 The hash, marijuana, hemp museum .14 TONTONCLUB .14 Vrankrijk (Squat) .15 SHOPOK, LOUNGE -OK .17 GREY AREA .17 COFFEESHOP SMOKEY .17 KATSU .17 Kadinsky .17 Greenhouse .18 Bulldog, The First .19 KOCSMÁK / KÓSTOLÓHELYEK .19 BROUWERIJ’T IJ .19 DEB LAUWE PARADE .19 CAFÉ HOPPE .19 WYNAND FOCKINK .20 Amszterdami piacok.21 Antiekcentrum Antik Központ .21 Postzegelmarkt .21 Westerstraat Market .21 Bloemenmarkt .21 Waterlooplein Flea Market .22 Boekenmarkt Op Het Spui .22 Albert Cuyp Markt .22 Farmers Market.22 Dappermarkt .22 Lindengracht Market .22 Marqt.22 IJ Hall bolhapiac .22 Holland ételek

.23 Haring (Hollandse Nieuwe) .23 Stroopwafels .23 Drop .23 Friet / Frieten / Patat / Patatje .23 Frikandel .24 Oliebollen .24 Kibbeling .24 Poffertjes .24 Stamppot .25 Erwtensoep (of Snert) .25 Speculaas.25 Hagelslag .25 Filet Americain .25 Appeltaart.25 Vlammetjes .26 Ossenworst .26 Pannenkoeken .26 Kapsalon .26 Kroketten. 26 Kaas .27 Bitterballen .27 AMSZTERDAM Becenév: Észak Velencéje lezárták, és egy tavat hoztak létre. A tengerszakasz elzárása lehetővé Amszterdam (Amsterdam) a Holland Királyság fő-, de nem székvárosa, ugyanis a király, a parlament és a kormány székhelye Hága (’s-Gravenhage). tette, hogy a város megmeneküljön a gyakori áradásoktól, és hogy a tengerfenék egy részét kiszárítsák. A várost az Északi-tengerrel és a Rajnával csatorna köti össze. Az IJ Az Amstel folyó torkolatánál, az IJ partján fekszik. 1813 óta Hollandia fővárosa. Nevének jelentése: „gát az Amstelen”. A várost a XVII–XVIII. századi

most az Ijssel-tó vizének egy részét vezeti a Nordzeekanal csatornán át az Északi-tengerbe, vize így folyóvíznek tekintendő. iratok Amstelerdam néven említik. A város az Északi-tengeri-csatorna révén összeköttetésben áll az Északi-tengerrel. Amszterdam 207 négyzetkilométeres területének ötödrészét az öböl, a kikötőmedencék, a csatornák, és a folyók vízfelületei foglalják el. A város körútjait, sugárútjait, a csatornák Városkép (grachtok) alkotják, melyeknek hosszúsága 44 km. A város így kb 100 szigetre tagolódik, melyeket a grachtok fölött átívelő hidak kapcsolnak össze egymással. Méltán nevezhetik a vizek A város névadója az Amstel folyócska, amely itt ömlik az IJssel-tó délnyugati öblébe, az IJbe. Az IJ valaha az Északi-tenger nagy öblének, a Zuiderzeenek a nyúlványa volt, de 1932-ben ezt városának, és Észak Velencéjének is. A város központjában található a Dam tér. Az amszterdamiak

általában A város címere a három függőlegesen egymás alatt elhelyezkedő Szent András keresztből áll. könnyű kis faházakat emelnek, mert a talajt süppedős, ingatag, puha homokréteg alkotja. A házakat valamikor facölöpök, most azonban betonoszlopok tartják. A rengeteg víz A történészek szerint a három kereszt az Amszterdamot fenyegető három legsúlyosabb veszélyt jelképezi: az árvizet, a tűzvészt és a pestist. A címer alján látható felirat „Heldhaftig, ellenére kevés az iható, ezt is az Északi tenger parti dűnék kútjaiból kapják. Hogy ezek a kutak el ne apadjanak, csővezetéken át a Rajna tisztított vizét szivattyúzzák a dűnevidékre, Vastberaden, Barmhartig” a város hivatalos jelmondata, jelentése: „Vitéz, elszánt, könyörületes”, amelyet 1947-ben Vilma királynő (1890–1948) adományozott a városnak a második ahol a homok természetes szűrőként tovább javítja a minőséget. Mivel a zsúfolt

fővárosban alig van beépíthető terület, ezért fejlesztik az világháború alatti bátorságának elismerésként. északabbra fekvő kisvárosokat is, innen mára rengeteg ember jár be Amszterdamba dolgozni. Az oroszlánok a XVI. században kerültek a címerre. L Á T N I VA L Ó K Hollandia művészeti, kulturális terén Amszterdam szerepe vitathatatlan. Számos színház, múzeum található itt, leghíresebb az 1885-ben épített Rijksmuseum, ahol többek között Rembrandt és Vincent van Gogh munkái láthatók. A múzeum 2008-ig felújítás alatt állt, ezalatt a gyűjteménynek több másik múzeum adott otthont. Megemlíthető még a Trópusi Múzeum, amely kiállításait a forró égöv témáinak szenteli, valamint a hajózástörténeti múzeum, a holland tengerjárókkal együtt. Híres épület még a Rembrandt-ház, valamint a Prinsengracht 26. sz ház, ahol Anna Frank írta naplóját a német megszállás éveiben. Itt látható a világhírű

sörfőző cég, a Heineken múzeuma, amit az első Heineken sörgyár épületében alakítottak ki. Ez bemutatja a cég történetét, emellett a sör gyártásának technológiájába is beavatja a laikusokat. A város vigalmi negyede, a piroslámpás negyed szintén ismert turistalátványosság, nem csak a kínált, máshol illegális szórakozások fogyasztóinak, hanem a hangulat iránt érdeklődő kívülállók számára is. KONINKLIJK PALEIS Az Amszterdam városközpontjában, a Dam tér nyugati oldalán fekvő Koninklijk Paleis, egyike a Hollandiában található három királyi palotának. A 17 századi épület kezdetben városházaként funkcionált, majd a napóleoni háborúk idején, – amikor Napóleon testvérét, I. Lajost királlyá koronázták – palotává alakították. A külső homlokzat kialakítását Jacob van S C H E E P VA A R T M U S E U M Campen homokkőből készítette a római középületek mintájára, a belső tér a bonyolult empire

stílus egyik első példája a korai 1800-as évek elejéről. A palotát még ma is használja a holland királyi ház protokolláris eseményekre, de az év legnagyobb részében nyitva áll a nagyközönség számára. DE WALLEN Amszterdamban található a holland Nemzeti Hajózástörténeti Múzeum (Scheepvaartmuseum), amely a város gazdag hajózási, gyarmati történelme miatt igen fontos intézménynek számít. A múzeum – korábban haditengerészeti raktárként használt hely – az 1656 épült Lands Zeemagazijnban kapott helyet. A tengeri kereskedelem tette Amszterdam hírhedt piros lámpás negyede, a De Wallen, a város kijelölt területe a legális prostitúcióra. Több mint 101 apartman 409 ablakában dolgoznak a lányok, akik a vörös fénnyel megvilágított kirakatablakokból csábítják a kuncsaftokat. Az erős rendőri jelenlétnek köszönhetően a környék biztonságos. Mivel ez Amszterdam legrégebbi része, ez a kerület ad otthont számos

történelmi épületnek, köztük a város legrégebbi templomának, a gótikus Oude Kerk-nek. Amszterdamot a világ leggazdagabb városává a 1600-as években, ennek állít emléket ez a több emeletes múzeum. A 18 teremben megcsodálható gyűjteményében számtalan, a hajózással, felfedezőutakkal kapcsolatos tárgy tekinthető meg, többek között méretarányos, gyönyörűen kidolgozott modellek, történelmi fegyverek, festmények és részletes világtérképek. A múzeum épületén kívül megtalálható az Amsterdam, egy XVIII. századi hajó rekonstrukciója, amely Hollandia és Kelet-India között hajózott. VONDELPARK BLOEMENMARKT Muntplein és Koningsplein között, a Singel csatorna déli partján található a Bloemenmarkt, a világ egyetlen úszó virágpiaca, és Európa egyedüli úszó piaca. A hét mind a hét napján nyitva áll a látogatók előtt. A Bloemenmarktot 1862-ben alapították, azóta Hollandia legismertebb virágpiacává nőtte ki

Amszterdam zöld szíve a Nieuwe Park, 1865-ben nyitotta meg kapuit. Amszterdam déli részén helyezkedik el, a Múzeum tértől mindössze 10 percre. A park névadója Joost van den Vondel híres 17. századi holland költő és drámaíró, kinek szobrát Louis Royer készítette 1867-ben. Évi 10 milliós forgalmával Hollandia leghíresebb parkja, magát. Bár a helyiek is járnak ide, a piac elsődleges célja a turisták kiszolgálása. Az ide látogatók vásárolhatnak tulipánt, nárciszt és sok más növényt és növényhagymát, melyek tartós és sokáig élő emlékei egy amszterdami utazásnak. kedvelt találkozóhely a helyiek és a turisták körében is. Ide járnak a pihenni vágyók, a sportolni szeretők, a turisták, a szerelmespárok, a családok és a baráti társaságok élvezve a híres heringes szendvicset és a holland sört. ANNE FRANK HÁZ Amszterdam leglátogatottabb helye, az Anne Frank Ház, ami a Prinsengracht csatorna mentén fekszik. Itt

rejtőzött 1942 és 1944 között Anne Frank családjával, és egy másik zsidó családdal a náci hatóságok elől a második világháború idején. A kisiskolás Anna Frank részletes naplót vezetett a két voltak a középkorban. A beginák az apácáktól eltérően nem a világtól elzárt közösségekben életek, átmenetet képviseltek a világiak és a szerzetesek évről, amit egy másfél szobás lakásnak megfelelő területen töltött a két család. Naplójának utolsó bejegyzéseiben még szerepel a normandiai partraszállás, de a családot végül deportálták, s egyedül között. Idővel saját városrészeket alakítottak ki maguknak, ahol jellegzetes lakóházaik, boltjaik, műhelyeik, kórházaik és templomaik épültek fel, az apa, Otto Frank élte túl. 1947-ben kiadatta lánya naplóját, így lett Anne Frank és naplója világszerte ismert, és a Holokauszt egyik jelképe. Az épületet mint Amszterdamban. A város legrégibb 1465-ban

épült faháza „ Houten Huys no. 34” is a Begijnhofon belül található. 1960-ban nyitott meg mint múzeum, ahol a látogatók megismerhetik Anne-t és az ő túl rövid életének krónikáját. VA N G O G H M Ú Z E U M BEGIJNHOF A Museumplein északnyugati oldalán áll a Van Gogh Múzeum, mely a holland festőzseni legnagyobb gyűjteményét A Begijnhof (Beginaudvar) Amszterdam legrégebbi beginaudvara, a város szívében a bevásárlóutca mellett rejtőzik. A flamand beginaudvarok vagy más néven beginázsok a németalföldi városokban, zömmel Belgium, Hollandia és Németország területén találhatók. Jellemzően a női vallási mozgalom tagjai, a beginák lakhelyei rejti, de festményein túl levelezését is itt láthatjuk. A Gerrit Rietveld által tervezett, négy emeletes épület 1970 óta ad otthont a gyűjteménynek, mely Amszterdam egyik leglátogatottabb turisztikai attrakciója. A gyűjtemény Vincent van Gogh mintegy 200 festményét, 500 rajzát és

700 levelét tartalmazza. Van Gogh művei mellett számos kortársa, köztük Millet, Gauguin és Daubigny műveit is megcsodálhatjuk a múzeum legfelső emeletén. RIJKSMUSEUM A Museumplein északkeleti részében álló Rijksmuseum vitathatatlanul Hollandia legfontosabb művészeti múzeuma. A teljes gyűjtemény több mint egymillió műkincset őriz egészen a 13. századtól kezdve. Ez a hatalmas holland királyi gyűjtemény évtizedeken keresztül, az ország különböző pontjain, más és más épületben kapott helyet egészen 1876ig, amikor is Pierre Cuypers építész tervei alapján elkezdődött a Rijksmuseum építése. 1885-ben nyitotta meg kapuit a múzeum. Jelenleg a kiállított tárgyak között a holland aranykor leghíresebb festőinek – Rembrandt, Frans Hals, Vermeer, Jacob van Ruisdael, Jan Steen – alkotásait láthatjuk, köztük Rembrandt remekművét, az Éjjeli őrjáratot, mely önmagában is megéri a belépőjegyet. 2012-re elkészült a

múzeum Philipsszárnya, itt a teljes kiállítási anyag mintegy 40 százaléka tekinthető meg. AMSZTERDAM CSATORNÁI A híres amszterdami csatornák – amik miatt Észak Velencéjeként is emlegetik a várost – a 17. század folyamán épültek A várost összesen több mint száz kilométernyi csatorna szeli át, 90 kisebb szigettel és 1500 híddal. Ezek a csatornák a grachtok, amelyek közül a három legnagyobb alkotja a Grachtgyűrűt, melyek koncentrikusan, patkó alakban futnak: kívülről befelé haladva Prinsengracht (Hercegek csatornája), Keizersgracht (Császárok csatornája) és Herengracht (Urak csatornája). Az általuk körbevett Jordaan történelmi negyeddel együtt, 2010 óta az UNESCO Világörökségi Listáján is szerepelnek. LEIDSE TÉR (LEIDSEPLEIN) Leidseplein Amszterdam éjszakai életének egyik vibráló központja. Az városból ide vezető utcán, a Leidsestraaton érdemes szétnézni ha az ember vásárolgatni szeretne. A téren rengeteg

étterem, pub, coffeeshop, mozi és színház (Stadsschouwburg) található itt. Meleg nyári estéken helyiek és turisták egyaránt szívesen töltik el idejüket az itteni teraszokon. Gyakran találkozhatunk itt utcai zenészekkel, mutatványosokkal, tűznyelőkkel és egyéb előadóművészekkel.A helyiek is előszeretettel látogatják e környéket, bár egyesek tipikus turistaközpontnak tartják. REMBRANDT TÉR (REMBRANDTPLEIN) Az egykori XIX. századi vajpiac, mely ma a Rembrandt tér -a Leidseplein párja- bárok, hotelek, éttermek láncolatává nőtte ki magát, ebből adódóan mágnesként vonzza a turistákat. Az éjszakai élet népszerű helyszíne is egyben. Nyáron a teraszok zsúfolásig telve vannak a felfrissülni vágyó,nézelődő emberekkel. A tér közepén egy kicsi, de annál kellemesebb park van, ahol lepihenhet az ember vagy a megcsodálhatja Rembrandt szobrát. A tér melletti utcában a Regulierbreestraat 26-28 szám alatt egy figyelemre méltó

épület található, a Tuschinski mozi, mely 1921-ben épült Art Deco stílusban. A helyiek egyik kedvenc mozija. ALBERT CUYP PIAC Európa egyik leghíresebb és legforgalmasabb szabadtéri piaca. Évente látogtók ezreit vonzza, főleg szombatonként. Több, mint 300 stand található itt. A friss zöldségektől kezdve a ruhákon át a legelkésztőbb dolgokig mindent megtalálható itt. Az egyik hentespultban még Gyulai kolbász és Pick szalámi is fellelhető. Sok ínyencségre akadhatunk, ehetünk heringet, igazi holland sajtokat, zölségeket, gyümölcsöket. Emellett Amszterdam egyik legolcsóbb piacai közé tartozik. Vasárnap szünnap, minden egyéb más napokon délután 17 óráig tart nyitva. Ha élelmiszert akarunk venni, akkor érdemes zárás előtt kb. fél órával érkezni, mert ilyenkor sokkal olcsóbban tudunk az egyes árukhoz hozzájutni. WATERLOO TÉRI PIAC (WATERLOOPLEIN MARK T) A Waterloo téri piac kifejezetten a turistáknak szól, sok használt

holmi, bőrkabát szunevír, könyv, lemez, lakberendezési tárgy található. Ez a piac sokkal kisebb, mint az Albert Cuyp piac, előnye, hogy a belvárosban van. Áraiban nagyon változó, de érdemes alkudni. Hétköznapokon délután 17 óráig tart nyitva. REMBRANDT HÁZ (REMBRANDT HUIS) A híres holland festő lakóháza , 1639 és 1659 között lakott itt. A Jodenbreestraat 4 szám alatt található, egy utcányira a Waterloo téri piactól. Múzeumként üzemel, mely a festő életét mutatja be. Naponta 9-16-ig tart nyitva. THE C ATBOAT A Macskahajó (De Poezenboot) egy egyedülálló lakóhajó, amelyet állatok menhelyévé alakítottak át. Önkéntesek csoportja irányítja, nagy szívvel, különös tekintettel az állatokra és a macskákra. A legjobb az, hogy a The Catboat nyilvános. Tehát ha a macska szerelmese vagy, és Amszterdamban látogatsz, és egy pihentető pillanatra vágysz a forgalmas városban, akkor mindenképpen látogass el a The Catboatra.

Nincs belépő, de természetesen adományt elfogadnak, hogy a macskák szárazak és boldogok maradjanak! A „De Poezenboot” vagy a „The Catboat” története 1966-ig nyúlik vissza, amikor az alapító Henriette van Weelde egy hajléktalan macskacsaládot talált menedéket keresve egy fa alatt. Úgy döntött, hogy magával viszi a macskákat, és gondozza őket a saját otthonában, a Herengrachton. Nem sokkal az első macska nyitotta meg kapuit. A múzeum régi eszközöket mutat be, amelyek segítségével a kenderből kötelet, papírt és ruházatot készíthetünk, valamint család után újabb kóbor macska követte. Mielőtt Henriette tudta volna, a pletykák elterjedtek és az emberek macskákat hoztak hozzá, hogy már nem tudnak többet törődni vele. 1968-ra Henriette-t „macska különféle ősi és nem annyira ősi dohányzóeszközöket mutat be. A látogatók jobban megérthetik a kannabisz növényt, megnézik a múzeumban található fedett

kannabisz-kertet. hölgynek” hívták, és otthonának minden részéhez szüksége volt minden macska elhelyezéséhez. Egy időben az egész otthona, a kertje és a tetőterasz tele volt macskákkal, és az emberek még mindig új A múzeum hashist, marihuánt és kendert vizsgál meg különféle médiumok felhasználásával, a fényképektől és a filmektől kezdve a könyvekig és festményekig, mind az ősi, mind a modern macskákat hozta. Henriettenek megoldást kellett találnia, és kinézett az ablakon. Ahogy a Herengrachti házcsónakra nézett, felmerült a gondolat, hogy a házikó a macskáinak menedéke lehetne. Egy régi és történelemi szempontból, és a kannabisz növény jelenlegi felhasználását alaposan bemutatja. Noha a növény a világ sok régiójában továbbra is ellentmondásos, a múzeum holland vitorlás bárkát szereztek be, és az önkéntesek segítségével a belső teret felújították annak új funkciójának való megfelelés

érdekében. A hajó ezt a célt szolgálta több mint egy évtizede, amíg célja, hogy megmutassa a látogatóknak a kender, a marihuána és a hasis mennyire hasznos volt a múltbeli civilizációkban, és hogyan használhatjuk a növényt a mai iparunk és környezetünk javításához. 1979-ben le nem cserélték. Sajnos Henriette 2005-ben elhunyt, munkáját azonban néhány lojális önkéntes folytatja Henriette közeli barátja, Judith vezetésével. THE HASH, MARIJUANA , HEMP MUSEUM 1985-ben, abban az évben, amikor Jack Herer kiadta a Császár meztelen-t, a kannabisz és a kender előnyeiről ismert híres könyvét, a Hasis, Marijuana és Kender Múzeum érthető módon Amszterdamban TONTONCLUB Egy igazi arcade-mennyország. 1 érme 1 euro, Time Crisistől kezdve Sega játékokig van minden. 3 helyük van A centrumban található pizzával vár, a Westerparknál lévő pedig komplett étlappal és itallappal. A Westerpark-i japán hangulatra lett designolva.

www.tontonclubnl/ VRANKRIJK (SQUAT) A Vrankrijk egy legalizált squat és önálló szociális központ a Spuistraat-on Amszterdam központjában. A földszinten rendezvénytér, felette külön Elfoglalása Vrankrijkot 1982 novemberében squatolták be, hogy leállítsák a bontását. 7 évig üresen állt, és nagyon rossz állapotban volt. A squatterek megjavították, és az 1980-as koronázási és Vondelstraat-lázadások után is virágzó amszterdami squatters mozgalom központi találkozóhelyévé vált. lakórészek találhatók. Történelem Az épület 1875-ben épült. 1991-ben az épület tulajdonosa eleinte azzal fenyegetőzött, hogy kilakoltatja a házalókat, majd felajánlotta nekik, hogy eladja az épületet. Az első ajánlatot Kezdettől fogva Vrankrijk-nek (Frankrijk hollandul ‘Franciaország’-ot jelent) hívták. Először famegmunkáló műhely volt, majd nyomda működött az épületben. A második világháború alatt Marten elutasították,

de miután a tulajdonos munkahelyét elfoglalta 50 ember, kijelentette, bizonyos feltételek teljesülése esetén eladja az épületet. Toonder és társai hamis dokumentumok nyomtatására használták az ellenállás számára. Felhasználások 1984 óta a földszint nem kereskedelmi rendezvénytérként működik. Sok csoport szervezett adománygyűjtő- és információs esteket ott. A felette lévő lakóterektől elkülönülő helyszín squat maradt. A 2010-es években Vrankrijk főként punk és queer buliknak ad otthont. Maga az épület Amszterdamban jól ismert színes homlokzatáról és az ajtó melletti anarchista szlogenekről. A német Sea-Watch civil szervezet, amely a migránsok mentését támogatja a Földközitengeren, Vrankrijkot használja hivatalos helyszínként. 2008 szeptemberében egy incidens történt késő este, amikor két embert kidobtak a bárból. Amikor megpróbáltak újra bejutni a Vrankrijkba, agresszívek voltak, és való tagsággal

vádoltak. Később egy 350 fős csoport elhagyta Vrankrijket, és a rendőrőrsre tartott, hogy támogassa a letartóztatottakat. Az egész csoportot verekedést kezdeményeztek. Kettőjük egyike, egy Yoghurt becenevű squatter eszméletét vesztette, és súlyos sérüléseket szenvedett. Ennek következtében Job Cohen Amszterdam letartóztatták, és ugyanazzal a bűncselekménnyel vádolták meg, így ez a legnagyobb tömeges letartóztatás Hollandiában 1966 óta. Magát a Vrankrijkot nem támadták meg. Egy bíró később polgármestere bezárta a bárt. 2009-ben két embert ítéltek két év börtönbüntetésre (8 hónap felfüggesztett), mert megtámadták Yoghurtot egy darab állványcsővel. Egy harmadik személyt nem büntettek meg, nagyon bírálta a rendőrség tevékenységét. mivel a bíróság úgy döntött, hogy bár megütötte Joghurtot, de az alkalmazott erőszak arányos volt. A bár 2012-ben nyílt meg újra, egy új kollektíva (Stichting

Tweeënveertig) rendőrség a spanyol Guardia Civil Eurojust kérésére az ETA baszk csoporttal kapcsolatos nyomozásokkal kapcsolatban. Juanra Fernández a barcelonai hardcore KOP énekese volt. A rendőrség ezután 200 vezetésével. Cohen utódja, Eberhard van der Laan azt a feltételt kötötte, hogy az előző incidensben érintett valamennyi személyt kizárják, és a kollektívának üzleti tervet kellett készítenie. rendőrrel razziát tartott Vrankrijkban, és mind a 14 hálószobát ellenőrizte, annak ellenére, hogy csak Fernández tartózkodási helyének átvizsgálására adtak engedélyt. Az Európai Tanács elleni tiltakozás Az Európai Tanács 1997. évi ülésére Amszterdamban került sor június 16-án és 17-én, aminek eredményeként megszületett az Amszterdami Szerződés. Június 15-én, vasárnap nagy rendőri akció vette célba Vrankrijkot, amely a tervezett ellentüntetések bázisa volt. A rendőrök minden, az épületbe belépő és onnan

távozó személyt filmre vettek. Néhány embert letartóztattak, és bűnszervezetben Juanra Juan Ramón Rodrìguez Fernándezt 2001. január 17-én tartóztatta le egy amszterdami szupermarketben a holland SHOPOK, LOUNGE -OK GREY AREA A Grey Area-t a világ minden tájáról Amszterdam egyik legjobb “kávézójának” tekintik! A Grey Area a Grey Haze, Evergrey, Greybone, Grey Scout Cookies, Grey Mist Crystal, #GA Hash és sok más csodálatos virág eredeti otthona! A Grey Area egy speciális shop, amelyet az igaz kannabiszínyencek nagyra becsülnek. A tulajdonosok személyes kiszolgálást és testreszabott ügyleteket nyújtanak, beleértve az amerikai stílusú eighthounces-t (a többiünknek 3,5 gramm). A Grey Area egy hangulatos kis üzlet változatos dallamokkal és nappali légkörrel, ahol otthon érezheti magát. A Grey Area számos híres emberrel kötött barátságot az elmúlt 25 évben, és sok híresség kedvenc hangoutja Amszterdam látogatásakor.

Közöttük vannak a zenészek, színészek, DJ-k, kannabisz aktivisták és más furcsa és érdekes szereplők. Snoop Dogg, Willie Nelson, B-Real, Cypress Hill, Killer Mike, Run the Jewels, Chronixx, Deftones, Imani Rashaan, The Pharcyde, Ty Dolla $ ign, Chali 2na A, DJ Sneak, Skinny Puppy, Freddie Gibbs, Flavor Flav , Tyree Cooper, Zion Train, Phish, SuperDude, Woody Harrelson, Max Cavalera Conspiracy, Soulfy, Wide Spreads Panic,, 311, Sonic Boom és még sokan mások térnek haza a Grey Area-ba. A Grey Area-t a Cannabis Cup bírói nagyra becsülik, és az évek során elnyerte a 2017-es Amszterdami High Times Cannabis Cup-ot, 4 Amszterdami Unity Cup-ot és számos más Prestige Awards-ot. Nyitva: minden nap 12.00-2000 COFFEESHOP SMOKEY A COFFEESHOP SMOKEY-t Amszterdam legnagyobb terének a közelében keresd, a REMBRANDTPLEIN-en. Amikor belépsz, egy nagyon barátságos légkörrel rendelkező helyet találsz. 150 férőhelyes bár, browniek, muffinok, sajtos szendvicsek,

hotdogok, nacho’s. Nyitva: 10.00-0100 KATSU A Katsu-t 1985-ben alapították, és híres nappaliszoba-hangulatáról, és nagyon nyugodt környezetéről, valamint kiváló minőségű termékeiről és szolgáltatásairól. Míg valódi olasz kávét, rendes vagy gyógyteát, gyümölcslét vagy üdítőitalt fogyaszt, élvezheti a helyi, de ígéretes művészek alkotásait is a galériában. Az a tény, hogy a Katsu az évek során számos díjat nyert, csak azt igazolja, hogy a Katsuban van valami különleges. Nyitva: 10.00-0100 KADINSKY Kadinsky jól ismert minőségi termékek széles választékáról, nagyszerű légköréről és barátságos személyzetéről. A helyiek, tapasztalt látogatók és a világ minden tájáról érkezett turisták eklektikus keveréke látogatja Kadinskyt. Tökéletes hely a kikapcsolódásra, a hasonló gondolkodású emberekkel való találkozásra és ami a legfontosabb: a kikapcsolódásra. Mindhárom kávézónk Amszterdam

szívében található történelmi épületekben Azóta a Greenhouse lenyűgöző, sokrétű vállalattá nőtte ki magát öt kávézóval, a világ két legsikeresebb seedbankjával, egy díjnyertes tápanyag-céggel, egy díjnyertes található, amelyeket nemrégiben felújítottak, hogy a vásárlók számára világos és nyitott környezetet biztosítsanak, ahol kényelmesen elfogyaszthatnak egy csésze kávét és egy füstöt. Az étlap széles filmes céggel, a Franco Loja alapítvánnyal és még sok mással. választékot kínál. minőségi termékek kiváló áron, hogy mindenki élvezhesse. Tehát akár először füstöl, akár műértő, Kadinsky mindig képes lesz kielégíteni az Ön igényeit. hajlandó segíteni a választásban. A Kadinsky Zoutsteeg saját kávézója közvetlenül a kávézóval szemben található, ahol kényelmes, dohányzóbarát környezetben vásárolhat és élvezheti a füstöt egy frissítő sör mellett. Büszkék Richard Branson,

Lil Wayne, Chris Brown, Montel Williams, Eminem, Lenny Kravitz, Mike Tyson, Fran Drescher, The Roots, Tommy Lee, 50 Cent és még sokan mások vagyunk arra, hogy azon kevés helyek közé tartozunk Amszterdamban, amelyek ezt az egyedülálló koncepciót kínálják ügyfeleinknek. Nyitvatartás: 09:30-01:00 Az amszterdami Green House Coffeeshopok ad otthont a világhírű Strain Hunters, Green House Seed Company és Cookies márkáknak. A több mint 40 High GREENHOUSE A világhírű és díjnyertes Green House Coffeeshopok Amszterdam városában találhatók. Arjan, az alapító a Strain Hunters dokumentumfilmjeiről és a díjnyertes Green House Seed Co-ról ismert. Több mint 40 év tapasztalat. 1992-ben az első hivatalos Green House Coffeeshop megnyitotta kapuit a világ előtt. Jó hangulat és széles termékválaszték. Nagyon barátságos személyzet mindig Green House Hall of Fame: Snoop Dogg, Dua Lipa, Miley Cyrus, Borat, Rihanna, Bird Man, Will Ferrel, Tony Hawk,

Times Kupa és több mint 200 díj nyertese, a Green House Amszterdam legtöbb díjjal jutalmazott kávézója. Nyitvatartás: Átlagosan 08:00-01:00 5 egységük van a városban, a kínálat helyenként változó. BULLDOG, THE FIRST A First a világ első coffeshopja. Valójában a The Bulldog alapítója, Henk de Vries alkotta meg a „coffeeshop” nevet. KOCSMÁK / KÓ S T O L Ó H E LY E K BROUWERIJ’T IJ Tegyen egy lépést a coffeeshopok történetébe a The Firstben, ahol 1975-ben Henk de Vries és The Bulldog minden elkezdődött. A világosra festett falak mögött az amszterdami nappali otthonossága fogadja a The First coffeeshopban. Jöjjön el és lazítson bárunkban az ikonikus kutyafejjel vagy kényelmes tehénbőr üléseinken. Feltétlenül nézzen körül, hiszen itt mindig van látnivaló, a híresség látogatóiról készült képektől a vendégek által az évek során bankjegyeken hagyott apró üzenetekig. Még mindig látható néhány az általuk

használt kannabisz rejtekhely közül, valamint a híres narancs, amelyet egy razzia során ejtettek le, hogy figyelmeztessék a lenti pincében lévőket. A falra kirakott, bekeretezett tetemes pénzbírságok emlékeztetnek arra, hogy milyen messzire jutottunk. Amsterdam keleti felén található kuriózum, széles kézműves kínálattal. Mivel a szállástól távol található, ajánlott több programot felfűzni az útra, de kihagyhatatlan spot Nyitva: 14.00-2000 Funenkade 7 1018AL Amsterdam DEB L AUWE PARADE Tradicionális holland pub a Dam square környékén. Az 1888 óta működő hely Melegkonyha, átlagos árak. Vacsorázni nem ide ülnék be az ételek árai miatt, de hangulatos, és tartanak bitterbalen húsgolyókat. Nyitva: 16.00-2000 Nieuwezijds Voorburgwal 178 1012 SJ Amsterdam CAFÉ HOPPE 1670 óta üzemelő hely a Rokin közelében. Reggelizőhely és kocsma. Reggeli ára 25-12 euro között mozog toast-tól kezdve a nagy reggeliig. Sörkínálat széles, pohár

sör 2,8 euroról indul, korsó 5 euro. Nyitva: 08.00-0100 Spui 18-20 1012 XA Amsterdam WYNAND FOCKINK A Wynand Fockink Proeflokaal (holland kóstoló szoba) és italgyártó üzletet a Pijlsteegben, a Nemzeti Emlékmű mögött, a Amszterdami Dam téren találhatod meg. 1679 körül Wynand Fockink likőr lepárlót indított. Hamarosan kóstolóhelyiség került hozzáadásra, ahol az ügyfelek megkóstolhatták és megvásárolhatták a termékeket. A mai napig ez a gyakorlat folytatódott; itt a likőröket és a genevert továbbra is ugyanazon a 17. századi hagyományos kézműves módszerrel készítik. Több mint 70 holland likőr és genever kóstolható autentikus, 17. századi környezetben a régi idők tiszteletben tartásával: az italhoz hajolva, és az első kortyot felszürcsölve egy hagyományos tulipánüvegből. Az eredeti Proeflokaal (holland kocsma kóstolására) megőrizte 17. századi jellegét és termékválasztékát. Genever-ek és likőrök széles

választékát szolgálják fel itt. A különféle likőrök között számos olyan régi holland likőr található, mint például a „Volmaakt Geluk” (Tökéletes boldogság), a „Bruidstranen” (a menyasszony könnyei) és a „Hansje in de Kelder” (a pincében lévő Jack). Az olyan likőrök, mint a „De Boswandeling” (A séta az erdőben) és a „Half en Half ” (Half & Half) tette a Wynand Fockink-ot világhírűvé. Ezen ízletes likőrök, geneverek és gyümölcspálinka mellett élvezhetik néhány kiváló csapolt sört is. Nyitvatartási idő Mindennap 14 és 21 között Cím és térkép Wynand Fockink kóstolóhely és likőrüzlet Pijlsteeg 31, 1012 HH Amszterdam AMSZTERDAMI PIACOK Amszterdam legismertebb piacai a következők: A N T I E KC E N T RU M ANTIK KÖZPONT Amszterdam színes és nyüzsgő piacain történő vásárlás nagyszerű módja, hogy némi alkudozás árán sikerüljön beszerezni a szuveníreket. A város piackultúrája a 18.

század elejére nyúlik vissza, az első bódét a zsidó negyedben 1783-ban állították fel. Napjainkban 12 szabadtéri piac működik, 15 piac, amelyek a hét egy-két napján tartanak nyitva, és több piac is szezonálisan vannak nyitva. A legtöbb a normál bevásárlási időben tart nyitva, így ha az időjárás engedi, kedvünkre vásárolhatunk. Természetesen miközben a tárgyak között keresgélünk, mindig tartsuk szemmel a holminkat, hiszen a piacok a zsebtolvajok paradicsoma. Van néhány nagyszerű piac, amelyek többnyire a város központjában találhatók. Bármibe is vágyik az ember, nagy valószínűséggel a sok piac egyikén találja meg – legyen szó általános háztartási gépekről és egyéb háztartási cikkekről, vagy különleges termékekről, például sajtokról vagy kenyérről. Minden cikk egyedi árú, de ha igazán merész, menjen le a Waterlooplein bolhapiacra, amely azon kevés piacok egyike Amszterdamban, ahol mindennapos az

alkudozás. Virágért vagy növényekért látogasson el a Bloemenmarkt virágpiacra, és ellenőrizze a bioélelmiszereket. a termelői piac Boerenmarkt (a Noordermarkton) Antik Központ Elandsgracht 109, 1016 TT Amsterdam Bútorok, ékszerek, ezüsttárgyak, gyűjthető tárgyak. Nyitva a hét minden napján, kedd kivételével: 11-18 óráig, hétvégén: 10-17 óráig POSTZEGELMARKT Bélyegpiac Nieuwezijds Voorburgwal 280, 1012 RL Amsterdam Bélyegek, érmék, régi képeslapok, emlékérmek szerda és szombat 10-16 óráig WESTERSTRAAT MARKET Westerstraat piac Jordaanban Westerstraat, 1015 ML Amszterdam Ruhák és cipők, textíliák, apró tárgyak, általános áruk. Hétfőn 9-13 óráig BLOEMENMARKT Virágpiac Singel 630-600, 1017 AZ Amszterdam Virágok, magvak, hagymák és ritka virágok Hétfőtől szombatig 9:30-17 óráig WATERLOOPLEIN FLEA MARKET Bolhapiac Waterlooplein, 1011 PG Amsterdam Használt ruhák, érdekességek Hétfőtől péntekig 9:30-17:30, Szo:

8:30-17:30 BOEKENMARKT OP HET SPUI Könyvpiac a Spui-n, The Spui, 1012 WZ Amsterdam Könyvek, kártyák, térképek, metszetek Hétfőtől szombatig: 10-16 óráig ALBERT CUYP MARKT Albert Cuypstraat, 1072 CN Amszterdam Általános áruk, élelmiszeripari termékek, egzotikus gyógynövények és fűszerek Hétfőtől szombatig 9:30-17 óráig FARMERS MARKET Noordermarkt, 1015 MV Amsterdam Bioélelmiszerek, gyümölcsök, gombák, sajtok, rágcsálnivalók Szombat: 9-15 óráig Hétfő: 9-13 óráig DAPPERMARK T Dapperstraat, 1093 BT Amsterdam Ruhák, élelmiszerek, általános áruk Hétfőtől szombatig 9-16 óráig LINDENGRAC HT MARKET Lindengracht, 1015 KJ Amszterdam Élelmiszerek, általános áruk, kerékpárok és kerékpáralkatrészek, cipők Szombaton 9-16 óráig MARQT Farmers Market Overtoom 21-25, 1054 HD Amszterdam Bioélelmiszerek, gyümölcs, kenyér, sajt, borok A hét minden napján, péntek kivételével: 11-17 óráig IJ HALL BOLHAPIAC T.T Neveritaweg 15,

1033 WB Amsterdam Kincsvadászatra Európa legnagyobb bolhapiacán. HOLLAND ÉTELEK DROP HARING (HOLLANDSE NIEUWE) A hollandok imádják a medvecukrot. Egy átlag ember kb 2kg-ot fogyaszt évente. Ez (nem meglepően) több mint a világ bármely más országában. Vigyázzat (Kijk uit!) : Vicces dolognak tartják megetetni a gyanútlan külföldiekkel Ha a tradíciókat akarod követni, hajtsd hátra a fejed, fogj meg egy heringet és szépen engedd be a szádba és úgy harapj a halba. Amennyiben ez a módszer nem tetszik, kipróbálhatod egy zsömlében is, különböző extrákkal amennyiben kedved tartja, méghozzá kockára vágott vöröshagymával és/vagy csemegeuborkával. Ez az úgynevezett “broodje haring”. STROOPWAFEL S FRIET / FRIETEN / PATAT / PATATJE Különböző nevekkel fordulnak elő különböző városokban/régiókban, de mind ugyanarra az ételre utalnak: A sültkrumplira. Rengeteg féle szósszal lehet kérni, én a satay-t ajánlanám

(földimogyorós) Stroop = Szirup és talán a wafel-t nem kell lefordítani senkinek sem. Ez hollandiai legkedveltebb parti étele. – Talán érthető is! A stroopwafel két vékony réteg sült tésztából és karamellszerű töltelékből készült finomság. LEKKER! FRIKANDEL A fánk tésztája lisztből, tojásból, élesztőből, sóból, tejből és sütőporból készül, és általában a datolya vagy mazsola van beleszórva, majd a kisült finomságot megszórják még extra porcukorral. KIBBELING Hollandiában nagyon népszerű ez a legtöbbször hosszú, vékony, “virsliszerű”, sötét színű hús rolád. Legtöbbször melegen eszik, kisütve. Gyakran tálalják curry ketchupal vagy majonézzel, zsömlében vagy anélkül, de van még olyan is aki sima ketchuppal, mustárral vagy almaszósszal(!) eszi. OLIEBOLLEN Rántott halfilé, és mondhatni ez a hollandok amerikai jellegű fish and chip-se. Eredetileg tőkehal fejéből készül, de manapság a magas

árak miatt, a tőkehal egész részéből készülhet. Ez az étel a tengerpart elengedhetetlen kelléke. POFFERTJES (név szerint: Olaj gömbök) A fánk eredete vitatott, de egy teória szerint a holland imigránsok mutatták meg az amerikaiaknak a receptet, és ők tőlük másolták, formálták meg a sajátjukat. A mini palacsintára hasonlító édesség leginkább télen népszerű a hollandok körében. Legtöbbször porcukorral és vajjal árulják, de kérheted sziruppal is. STAMPPOT HAGELSL AG Egérkaki ahogy mi hívjuk viccesen Magyarországon. Nem lenne furcsa tortán, vagy fagyin, de a hollandok reggelire kenyérrel eszik és vajjal! Próbáld ki Te is. FILET AMERICAIN A Stamppot végülis nem más mint egy darabos krumplipüré és egy általad választott zöldség (savanyú káposzta, spenót, karalábé, sárgarépa, hagyma vagy kelkáposzta) egyvelege. A Stamppot-ot gyakran rookworst-al (füstölt kolbász) és / vagy bacon szalonnával tálalják. ERW

TENSOEP (OF SNERT) Személy szerint én imádom, pontosan ugyan úgy ahogy a tatár beefsteaket is. Ehhez hasonló a Filet American is, igaz kicsit más fűszerezéssel, de az alapja szintén a nyers darált/pürésített hús. Általában kenyérrel és apróra kockázott hagymával kínálják. APPELTAART Borsó leves. Jellemzően szárított felesborsóból készül, többnyire füstölt hússal (bacon szalonnával) és istenien finom. SPECULAAS Fűszeres, omlós keksz, amint jellemzően Sinterklaas idején fogyasztanak. A hollandok megőrülnek érte. Még kenhető változatban is kapható, gyakran mogyorókrémmel keverve. A holland appeltaart (alma torta) nagyon népszerű desszert és nagyon sokféleképp készítik, mint például, reszelt almával, alma darabokkal, mazsolával, dió darabkákkal, lekvárral, de egy valami mindig közös: Elmaradhatattlan a tejszínhab a tetejére. VL AMMETJES egy palacsintázót. Édes és sós ételként is tálalják, a feltét

variáció pedig pont úgy mint otthon, itt is megszámlálhatattlan. KAPSALON Az egyik legkedveltebb snack hollandiában. A vlammetjes (szó szerint fordítva kis lángok) egy csípős, tésztába csomagolt, majd kisütött, darált marhahúsból készült étel, amit általában chilli szósszal tálalnak. OSSENWORST Ez egy eredetileg ökör húsból készült étel, innen is kapta a nevét, ugyanis az “ossen” magyarul ökröt jelent. Ez a szintén nyers húsból készült étel, Amszterdamból származik és ezért legtöbbször PANNENKOEKEN Általában egy alufólia tálban árulják, alul sültkrumpli, majd kebab hús vagy shawarma (gyros hús), zöldségek és a tetejére pedig reszelt gouda sajt kerül, így rakják a sütőbe pár percre és melegen tálalják. A kapsalon elnevezés magyarul fodrászatot jelent, a nevét pedig nem másról mint a “kitalálójáról” egy Rotterdami fodrászról kapta. KROKETTEN Hasonló a bitterballen-hez, de ez az étel henger

alakú. Többféle töltelékkel kapható: A holland palacsinta eltér a magyar megszokottól. Jellegzetesen kicsit vastagabb a tésztája, arról már nem is beszélve hogy szinte minden boltban kapható, és akár számos útjelző táblákon is feltüntetnek egy- marha, disznó, satay szósz, zöldség , krumpli, rák, stb KAAS elkerülhetetlen ugyanis mindenhol árulják! (Még a sörözőkben is általában a menü lapon megtalálható.) A legjobb viszont hogyha egy sajt boltba térünk be ahol több száz sajt közül válogathatunk, és általában mindet ki is próbálhatjuk. Ne legyünk szégyellősek, és ízleljük meg mindet ami tetszik a vásárlás előtt. BITTERBALLEN A leghíresebb holland dolog a tulipán után, a sajt. Egyszerűen – Isteni! A leghíresebb a Gouda sajt, ezt követi az Edam-i, a Leerdammer (Ez egy védjegy/fantázianév, sokszor csak Maasdam-nak hívják) Ha hollandiában jársz, mindenképp ki kell próbálnod minél több sajtot. Igaz ez

szinte Végül pedig az isteni rántott húsgolyócskák. Egy esti sörözés/borozás elengedhetetlen kelléke